Parece um filme quando Isabela Akkari resgata pela memória o fio de lembranças sobre como se encantou pelo mundo da confeitaria e, aos 24 anos, precisou tomar a decisão que mudaria sua vida.

Em 2014, procurando por alternativas doces e saudáveis, Isabela percebeu uma demanda no mercado brasileiro, já que era difícil encontrar produtos sem glúten, sem açúcar e sem lactose que fossem gostosos, com apresentação atrativa e embalagens diferenciadas. Após diversos testes, estudos e feedbacks, Isabela decidiu investir e criar sua confeitaria saudável, que leva seu próprio nome – Isabela Akkari – com produtos livres de glúten, lactose, refinados e conservantes artificiais.

Formada em Administração de Empresas pela FAAP, Isabela aproveitou seus conhecimentos e também foi aprendendo na prática o necessário para o dia a dia de empreendedora. Além de se especializar como Chef Patissier pela Le Cordon Bleu, fez cursos renomados em São Paulo, New York e Paris.

Para a empresa, Isabela trouxe inspirações de diversas áreas de sua vida: a arquitetura, curso que fez por aproximadamente dois anos na graduação, e a experiência de trabalhar no RH de uma grife de luxo, seu primeiro emprego, onde buscou diversas referências para a marca, já que seu sonho era criar uma confeitaria de luxo que trabalhasse toda essa experiência de sofisticação e exclusividade.

Hoje, ao lado de seus dois irmãos e sócios, Diego e Eduardo Akkari, somados a muita persistência e trabalho, a marca não para de crescer. Pioneira na confeitaria saudável no Brasil, a empresa está há 10 anos no mercado desenvolvendo produtos com a melhor qualidade e cuidado com os ingredientes, além de evoluir constantemente com novas receitas, lançamentos, embalagens e se diferenciar na identidade visual de suas lojas.